你知道3月14日是国家圆周率日吗?这个书呆子节日是为了庆祝数学常数π,或3.14159,无穷无尽。然而,由于没有真正的日期是永远持续下去的,3月14日就足够了。那么,书呆子和门外汉是如何庆祝这一天的呢?当然是派!
人们会用甜的或咸的派来庆祝,或者他们可能会用一片披萨来纪念这一天。有些人可能会对披萨被归为派感到惊讶,但这道有着数百年历史的意大利菜肴在不同的文化中有许多不同的形式和解释。为了让你知道自从这道菜在17或18世纪首次出现以来,已经创造了多少种版本的披萨,我们整理了一份来自世界各地的披萨清单,你可以在圆周率日(或任何一天)吃到!
计划下一次旅行比萨比安卡来自意大利罗马
在美国,“白披萨”指的是没有酱汁或加了阿尔弗雷多酱汁的披萨,但在意大利,“比安卡披萨”的意思有所不同。这道菜主要是一种街头小吃,是用橄榄油、海盐和香草调味的简单烘焙的披萨面团。
意大利南部的比萨
在这个清单上的所有披萨中,这可能是最接近我们说“派”时想到的披萨了。这种披萨由一层薄薄的饼皮和一层上面的饼皮组成。在这两层之间,有香肠、意大利辣香肠、熏火腿、乳清干酪、马苏里拉奶酪和罗马诺奶酪。这道菜通常在意大利南部的复活节吃。
来自伊利诺伊州芝加哥的Deep Dish
如果你想吃厚一点的披萨,那么芝加哥深盘披萨会满足你的这种渴望。这种披萨最早于20世纪40年代在伊利诺伊州的芝加哥诞生,它是在一个很深的盘子里制作的,这样面团和皮就能涨得更高。它还可以在里面塞满奶酪,然后浇上番茄酱,就成了一顿令人无法抗拒的大餐。
纽约Style来自纽约
纽约市以拥有美国最好的披萨而闻名,这些披萨最初是在20世纪初由那不勒斯的意大利移民带来的。与芝加哥披萨的大量面团不同,这种披萨又薄又脆,上面撒着马苏里拉奶酪和番茄酱。其他受欢迎的浇头包括意大利辣香肠、橄榄、香肠、碎红辣椒片等等。
与HomeExchang乐动e同行来自阿根廷的Fugazza
这款阿根廷披萨以质地轻薄而闻名,类似佛卡夏面包,使用橄榄油面团,将其压入锅中,然后用火烤。Fugazza通常在上面撒上焦糖甜洋葱、牛至和帕尔马干酪。
Pissaladière来自法国普罗旺斯
这种披萨来自法国普罗旺斯,通常不与正餐联系在一起,而是切成小块作为开胃菜。它包括一个大饼皮,上面有焦糖洋葱,凤尾鱼和腌橄榄。一旦披萨从烤箱里拿出来,就会加入更多的凤尾鱼和洋葱,为这道菜标志性的浓郁味道做出了贡献。
御明烧来自日本
这种披萨充满了浓郁的日本风味,首先是与煎饼类似的油炸小麦粉饼皮。它的顶部是传统的美味配料和酱料,如卷心菜、海藻、章鱼、蛋黄酱、御名烧酱汁等。
什么是HomeE乐动xchange?波兰的Zapiekanka
如果你厌倦了扁平的披萨,那就试试波兰的法棍式披萨,zapiekanka!这道菜的特色是蘑菇、奶酪和波兰番茄酱,配上羊奶酪或橄榄,就像一个敞开的三明治。
来自墨西哥瓦哈卡的特拉尤达
如果你喜欢拉丁风味的披萨,那么你会想去墨西哥尝尝tlayuda。这道墨西哥街头小吃是用自制的玉米饼做的,上面撒上猪油、煎豆、奶酪、生菜、辣椒和蛋白质(有时可能包括蟋蟀等昆虫)。
发现HomeExc乐动hange在阅读了其他国家的披萨吃法之后,希望你的度假遗愿清单上有了一些必须尝试的新菜肴。下次你去这些地方的时候乐动,一定要尝试一下,或者更好的是,看看你能不能在主人的厨房里自己做!HomeExchange全体员工祝大乐动家圆周率日快乐!